①提出假设    ②验证假设    ③发现问题    ④得出结论   

       1856年夏天，法国微生物学家巴斯德要帮助酒厂解决酒变酸的问题．巴斯德在显微镜下一次又一次地仔细观察发酵过程，对发酸和未变酸的酒反复进行比较，得出一个重要结论，发酸的真正原因是一种看不见的微生物在起作用．不同种类的微生物作用后产生的酒质各不相 同，酒变酸实际上是一种灰白色的杆状微生物作用的结果．巴斯德把这种微生物称为乳酸杆菌．

      巴斯德进而研究消灭使酒变酸的乳酸杆菌的方法，通过许多次实验，他发现当把酒加热到55℃时，可杀死酒中的乳酸杆菌而酒质不受影响；若此时将洒密封保存，则酒可在相当长的时间内不变酸．巴斯德的方法挽救了法国的酿酒业，这种方法被称为巴氏消毒法．该方法广泛应用于医学、酿酒、制作饮料等．直到现在还在使用．

问题：

材料准备：小鱼，大玻璃缸，大烧杯，温度计，已晒过的自来水，热水，冰块。方法步骤：

①向大烧杯中倒入已晒过的自来水，放入温度计记录温度后，将3条小鱼一起放入大烧杯中。

②将大烧杯放入大玻璃缸中，向大烧杯中稍加热水，当温度上升到25℃时，保持温度稳定，小鱼安静2分钟后开始记录小鱼在1分钟内的鳃盖张合次数。稍停片刻，再重复两次，记录观测数据。（每名学生只记录其中1条小鱼的鳃盖张合次数）

③向大玻璃缸内加冰块，使烧杯中的水温下降到20℃、15℃、10℃、5℃，再用同样的方法，分别记录各温度下1分钟内小鱼的鳃盖张合次数。

温度与呼吸频率（鳃盖张合次数）关系记录表