试题 试卷
题型:单选题 题类:常考题 难易度:容易
食品安全
①是否好吃
②是否有毒
③是否霉变
④是否昂贵
如图所示的曲线是存放水果时空气中的氧气浓度与二氧化碳气体质量变化关系示意图,你认为存放水果以什么状态下的氧气浓度为最好?( )
①小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜
②小明的妈妈把昨天吃剩有异味的肉菜加盐煮沸后食用
③购买食品时要注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息
④夏天腌黄瓜容易腐烂可多加点防腐剂
⑤把马铃薯的发芽部分切掉,剩余部分也不能食用.
①食物多样,粗细搭配
②在野外采集的新鲜蘑菇,可以直接使用
③肉鱼蛋类,必须新鲜
④水果出现部分腐烂,未腐烂部分可以使用
⑤“虫眼蔬菜”,放心食用
⑥每日三餐,按时进餐
材料一:2019年1月1日,农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告,经黑龙江省动物疫病预防控制中心确诊,黑龙江省绥化市明水县一养殖场发生非洲猪瘟疫情,疫情发生后,当地按照要求启动应急响应机制,采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施。同时,禁止所有生猪及其产品调出封锁区,禁止生猪运入封锁区。
材料二:“非洲猪瘟是迄今唯一的虫媒DNA病毒,基因组十分庞大,超过一半的功能目前未知。”中国工程院院士、华中农业大学教授陈焕春介绍说,非洲猪瘟由来已久,尚未研发出有效疫苗,该病毒还具有怕热、怕强酸等特点。他呼吁,防疫非洲猪瘟,需要生猪养殖户主动担责,一起行动起来阻断病毒传播。
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