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  • 题型:综合题 题类:常考题 难易度:困难

    试题来源:2017届河南省西华县六年级上学期期末考试语文试卷

    品读句子

    (1)伯父摸着胡子,笑了笑,说:“哈哈!还是我记性好。”而“我”听了比挨打挨骂还难受。这是为什么1

    【答案】
    (2)“我现在还真是想家 , 想故国想故国的朋友。我有时想得简直不能忍受。”这句话运用了1修辞手法,从这些划线的字中可以体会到2

    【答案】
    【考点】
    【解析】
      

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    组卷次数:28次 +选题

  • 举一反三
    阅读下文,回答问题

    川菜

        ①川菜作为中国四大菜系之一,在烹饪史上占有极其重要的地位。它取材广泛,调味多变,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外。

        ②饮食文化的发展依赖于得天独厚的自然条件。四川自古以来就享有“天府之国”的美誉。境内江河纵横,烹饪原料丰富,都为各式川菜的烹饪提供了良好的物质基础。

        ③饮食文化的发展还依赖于人们的风俗习惯。据史学家考证,古代巴蜀人早就有“尚滋味”“好辛香”的饮食习俗。因而造就了一大批精于烹饪的专门人才,使川菜烹饪技艺世代相传,长盛不衰。

        ④饮食文化的发展不仅依靠其丰富的自然条件和传统习俗,而且还得益于善于广泛吸收外来经验。尤其是在清朝,外籍入川的人更多。这些自外地入川的人,_____带进了他们原有的饮食习惯,_____逐渐被四川的传统饮食习俗所同化。在这种情况下,川菜加速吸收各地之长,实行“南菜川味”“北菜川烹”,继承发扬传统,不断改进提高,形成风味独特、具有广泛群众基础的四川菜系。

        ⑤川菜的菜式,主要由高级宴会菜式、普通宴会菜式、大众便餐菜式和家常风味菜式四个部分组成。家常风味菜式,取材方便,操作易行,如回锅肉、麻婆豆腐等菜式,是深受大众喜爱又是家庭大都能够烹制的菜肴。

        ⑥总之,川菜是历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系。它品种丰富、味道多变、适应性强,享有“一菜一格,百菜百味”之美誉,以味多味美及其独特的风格,赢得国内外人们的青睐。

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