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题型:单选题
题类:常考题
难易度:普通
浙江省宁波市鄞州区2020-2021学年九年级上学期科学第三次质量分析检测试卷
将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,失去鲜味。厨师先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是( )
A、
在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能增加
B、
附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发
C、
在炒肉片的过程中,肉片内能增加主要通过做功实现
D、
附近能够闻到肉香体现了分子在不停地做无规则运动
举一反三
下列物理现象中,属于通过做功途径改变物体内能的是( )
在论证分子的运动时,因为浓氨水可以使无色酚酞试液变红色,小华等同学利用这种性质,采用了如图装置进行实验。(浓氨水是由氨气溶于水形成的溶液)
很多同学在课间玩扭转矿泉水瓶的游戏,如图所示,在瓶里装有少量的水,盖紧瓶盖,使劲拧瓶的下部,使其严重变形,然后略松开瓶盖(对着没人的方向)。瓶盖弹出数米远,观察到瓶口和瓶内有白雾产生。请分析整个过程中瓶内气体温度变化及其产生白雾的科学原理解释?
为研究二氧化碳的性质,小博往盛有一定量清水的烧杯中滴入几滴紫色石蕊试液(如图甲),将其倒入装满二氧化碳的集气瓶中,迅速用橡皮膜平铺在集气瓶口并用细绳绑紧后,充分振荡。
盛夏季节,沙漠地区的人们有时会将食物存放在“双层陶罐”中,通过降温来延长食物保鲜期。双层陶罐是将一个较小的陶罐放在一个大的陶罐中间,并在两个陶罐之间装入沙子,然后在沙里加水,通过湿沙层水蒸发吸热使食物降温,其结构如图甲所示。
小科在学习内能知识后,突发奇想,在家自制了一个内能演示仪,由压力式喷壶、电子温度计,小风车组成。电子探头内置于喷壶中,喷壶穿线孔处密封,仪表盘外置,如图所示。
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