- 二一组卷

题型：实验探究题题类：常考题难易度：困难

浙江省宁波市江北区2020-2021学年八年级上学期科学第三次质量分析试卷

菠萝酸甜多汁，可口开胃，是很受欢迎的一种热带水果。菠萝果肉中的菠萝蛋白酶能分解口腔粘膜和舌头表面的蛋白质，引起口腔麻木刺痛。若菠萝用盐水浸泡后再食用，不适感会减轻。小新猜测可能是盐水影响了菠萝蛋白酶的活性。为研究盐水对菠萝蛋白酶活性的影响，小新取6支相同的试管，编号1-6，各加入5mL鲜榨的菠萝汁，再按下表分别添加物质，置于37℃的温水中保温。20分钟后测定蛋白酶活性，并计算其相对活性。数据如下：

编号

试管中所添加的物质

5mL清水

5mL1%

$\text{[math]}$ 溶液

5mL3%

$\text{[math]}$ 溶液

5mL5%

$\text{[math]}$ 溶液

5mL7%

$\text{[math]}$ 溶液

5mL9%

$\text{[math]}$ 溶液

蛋白酶相对活性

100%

88%

69%

94%

83%

80%

（1）、设置试管1的目的是；

（2）、分析实验数据，可以得到的结论是；

（3）、因为酶的活性与有关，小科认为菠萝用热水浸泡后食用，不适感也可能减轻。

举一反三

酶是生物催化剂，下图表示外界条件对酶催化作用的影响，请回答有关问题：

凝乳酶是动物体内一种催化乳汁凝固的酶。为了研究温度对凝乳酶催化作用的影响，可按图示实验装置（夹持装置等略去）和实验方法进行研究。

第一步：将2mL凝乳酶和2mL乳汁分别加入试管中，然后将2支试管放入同一恒温水浴中保温15分钟。

第二步：将2mL凝乳酶注入盛有2mL乳汁的试管中， ▲ 。

小乐选择6种不同的水浴温度，进行了6组实验，所得数据见下表：

组别	水浴温度（℃）	凝乳时间（min）
1	10	不凝固
2	20	7.0
3	30	4.0
4	40	1.5
5	50	4.0
6	60	不凝固

某蔬菜实验基地，科研人员选取了同一品种、生长状况和质量基本相同的五组蔬菜，分别放置在不同温度环境下暗处理1小时后，分别测出其质量变化，然后再同时置于光照下1小时（光照强度相同），分别测其质量，记录数据如下表。分析表中数据，回答问题。

（实验中不考虑蒸腾作用对蔬菜质量的影响）

组别	甲	乙	丙	丁	戊
温度（单位：℃）	16	19	22	25	28
暗处理1小时后质量的变化（单位：mg)	-1	-2	-3	-4	-2
光照后1小时与暗处理前的质量变化（单位：mg)	+1	+2	+3	+4	+2

取4支洁净的试管，①号和②号试管分别加入2毫升1%淀粉溶液，③号和④号试管分别加入1毫升新鲜唾液淀粉酶溶液（pH约为7）和1毫升蒸馏水，将4支试管放在37℃的水中水浴5分钟。然后将③号和④号试管中的液体分别倒入①号和②号试管，充分摇匀，再放回37℃的水中水浴5分钟。往①号和②号试管各滴入1滴碘液，摇匀，观察发现①号试管溶液不变蓝，②号试管溶液变蓝。这一实验可以说明（）

为探究植酸酶对鲈鱼生长的影响，某科研小组设计并进行了如下实验：

实验步骤	具体操作
① 饲料配制	在每千克普通饲料中添加200mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将加酶饲料和普通饲料分别制成大小相同的颗粒，在不高于某一温度下烘干后储存。
② 鲈鱼饲养	挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼苗，在两个相同的海水鱼池中各随机放养600尾鲈鱼苗。给一个鱼池的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给另一个鱼池的鲈鱼同时投喂等量的（）。
③ 结果记录	8周后，从每个鱼池中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为759.3%、947.2%。

请根据以上实验，回答：

如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（）

相关试卷

公司介绍

服务介绍

帮助中心