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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

浙江省宁波市江北区2020-2021学年八年级上学期科学第三次质量分析试卷

在制糖工业中，常用沸腾的办法除去糖汁中的水分，为了使糖在沸腾时候不致变质，沸腾温度要低于100℃，为此，可采用的办法是（）

A、把糖汁放在敞开口的容器内进行加热，使糖汁面上的气压保持1标准大气压 B、把糖汁放在密闭容器中加热，往容器内打入气体，使糖汁面上的气压大于1标准大气压 C、把糖汁放在密闭容器中加热，从容器内抽出气体，使糖汁面上的气压小于1标准大气压 D、以上做法都可以

举一反三

高压锅最早的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯.帕平的医生发明的，期初只是作为消毒工具，现为厨房常用锅具。为了弄清其中原理，有人将普通锅和高压锅在相同条件下（热源、锅的材料、质量以及水、食物均相同）下进行了对比实验探究，结果如下：

将烧瓶内的水加热至沸腾后移去火焰，水会停止沸腾。迅速塞上瓶塞，把烧瓶倒置并向瓶底浇冷水，如图所示。观察到烧瓶内的水又沸腾起来，产生这一现象的原因是（）

如图1为一款陶瓷电煎药壶，工作电路简化为如图2所示，它在工作时，有高火加热、文火萃取和小功率保温三个过程。已知正常工作时，高火加热功率为500w，文火萃取功率为100w，若壶中药液的总质量为1kg，且在额定电压下煎药时，测得药液的温度与工作时间的关系如图3所示：

兴趣小组设计了-款机械式家用烧水壶，甲图为其结构示意图。向下按压按钮，连壶嘴杆绕转轴转动，永磁体上升与感温磁体吸合，同时两触点MN接通，电热丝通电加热。当感温磁体的温度到达103℃时，失去磁性，水磁体下降，带动连杆导致MN断开自动切断电路。

蜂胶具有抗菌、消炎、增强免疫等多种功能，在食品保鲜领域也有着广泛的运用。

观察和实验是重要的科学研究方法，也是我们学习科学的重要方式。在实验时，我们要学会仔细观察实验现象，得出科学结论。下列实验过程中现象描述不科学的是（）

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