注册

题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

2017年辽宁省盘锦市中考物理二模试卷

《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内观众领略了中华饮食之美，煎、炒、蒸、拌的四种烹饪方式中包含着许多的物理知识，下列说法正确的是（）

A、煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大 B、炒：主要是通过厨师用锅铲做功的方式使菜的内能增加 C、蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，把菜蒸热 D、拌：将调品味拌入菜中，分子没有做无规则运动

举一反三

证明液体、气体分子做杂乱无章运动的最著名的实验是英国植物学家布朗发现的布朗运动.1827年，布朗把花粉放入水中，然后取出一滴这种悬浊液放在显微镜下观察，发现花粉小颗粒在水中像着了魔似的不停运动，而且每个小颗粒的运动方向和速度都改变很快，不会停下来．这些小颗粒实际上是由上万个分子组成的分子团，由于受液体分子撞击受力不平衡，从而表现出无规则运动的情况．

在煎、蒸、拌烹调美食时所包含的物理知识中，你认为正确的是（　　）

寒冷的冬天，早晨起来会看到窗子上有千姿百态的霜花，它在窗的{#blank#}1{#/blank#}（填“内表面”或“外表面”），它是{#blank#}2{#/blank#}形成的．夏天，从冰箱里拿出来的棒冰的周围会产生“雾气”，这是{#blank#}3{#/blank#}形成的．接着雾气会消失在空气中，它是{#blank#}4{#/blank#}的结果．（填物态变化的名称）

双休日，小明家要来客人，妈妈叫小明提前从冰箱把肉拿出来．小明将肉取出发现表面有一层白粉，放在桌子上就去玩了，过了一会儿他经过桌边，发现肉上白粉不见了，有了许多水珠．

生活中有时通过加强热传递直接利用内能，有时又通过阻碍热运动防止内能的转移．请你各举两例．

冷却某种物质，温度一直低于沸点、高于熔点，此过程该物质处于{#blank#}1{#/blank#}（选填“固态”、“液态”、“固液混合态”）

返回首页

相关试卷

试题篮

公司介绍

Company Introduction

服务介绍

Service Introduction

帮助中心

Help center

二一教育APP

二一教育APP

400-637-9991

周一至周五 8:30-17:30

在线咨询客服