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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

吉林省通化县综合高级中学2020-2021学年高一上学期生物期中考试试卷

在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述，错误的是（　　）

A、马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定 B、花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料 C、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料 D、鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

举一反三

下列有关实验操作的描述，错误的是（　　）

下面是学生在实验中遇到的一些问题，其中正确的思路是（　　）

　

下列实验无需用到显微镜的是（）

下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中，不正确的是（　　）

在用斐林试剂鉴定还原糖的实验中，教材要求必须将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后使用，切勿分别使用，但在实验过程中，实验者设想：按照不同的使用顺序先后使用甲液和乙液及混合后使用的结果是否一样？实验猜想：用斐林试剂鉴定还原糖与其甲液、乙液使用顺序及是否混合使用无关．实验设计：为探究以上猜想，实验按表格思路设计．请回答下列问题．

试管	第1次加入物	第2次加入物	第3次加入物	条件	颜色变化
1号	2mL苹果汁	0.5mL 0.5g/mL CuSO₄溶液	0.5mL 0.1g/mL NaOH溶液	水浴加热
2号	2mL苹果汁	A	B	水浴加热
3号	2mL苹果汁	C		水浴加热

洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”。其肥大的鳞茎中含糖8.5%，含干物质9.2%，每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙45毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题，请你帮他们完成下面的实验报告。

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