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题型:综合题 题类:常考题 难易度:普通

吉林省长春市2020-2021学年八年级上学期生物期中考试试卷

活性乳酸菌饮品受到越来越多消费者的喜爱,不仅由于它具有酸甜的口感,更重要的是在其保质期内,饮品中存在大量具有活性的乳酸菌。

(1)、图中与乳酸菌结构最相近的是(填字母),它们个体微小,需要借助显微镜进行观察。做面包和馒头时利用酵母菌,它与乳酸菌在细胞结构上最主要的区别是
(2)、进入人体肠道后,乳酸菌需要从人体内获得现成的有机物来维持生命活动,它的营养方式为(选填“自养”或“异养”)。同时,乳酸菌具有合成多种维生素,参与食物的消化,促进肠道蠕动,分解有害物质等作用,其与人类的关系是
(3)、活性乳酸菌饮品的包装上会标注每 100mL 饮品中活菌的数量,为了对其进行检测,某生物小组对饮品中的乳酸菌进行了培养和菌落计数( 菌落数即代表活菌数),得到如下数据:

组别

饮品稀释倍数

接种的体积(mL)

菌落数(个)

100000 倍

0.1

124

100000 倍

0.1

131

100000 倍

0.1

129

接种 0.1 毫升无菌水

0

①一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落,图中表示细菌菌落的是图

②根据上表数据计算,每0.1毫升稀释后的该饮品中活性乳酸菌的数量为个。

③若生物小组检测的活菌数量不足饮品包装上的标注,有可能是储藏不当引起的。若考虑到乳酸菌的呼吸类型,乳酸菌最好在条件下储存,否则会影响乳酸菌的活性,从而降低饮品的保健功能。

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