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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

宁夏石嘴山市三中2020-2021学年高二上学期生物第一次月考试卷

下列有关蛋白质的叙述正确的是(   )
A、不同生物的蛋白质形成过程中,肽键的结构都相同 B、有的蛋白质具有调节的作用,如性激素 C、鸡蛋清加盐,出现白色絮状物,蛋白质的结构发生了改变 D、熟鸡蛋比生鸡蛋易消化,原因是高温破坏了肽键的结构
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