试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
2017年山东省德州市夏津县中考生物一模试卷
如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响．以下分析正确的是（ ）
制作泡菜过程中，应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响，具体做法是称取等量白菜4份，每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒，再加入食醋，浓度分别为0(清水)、0.3%、0.6%、0.9%，重复做3次。从泡菜制作第1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定 10 天，结果如下图。
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