①腐乳是用豆腐发酵制成的，多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是{#blank#}1{#/blank#} ．

在腐乳的制作过程中，从微生物培养的角度来看，豆腐应该是{#blank#}2{#/blank#} ．

②卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在{#blank#}3{#/blank#} 左右．

③制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是{#blank#}4{#/blank#} ． 制备泡菜的盐水应煮沸后冷却使用．冷却后再使用的目的是{#blank#}5{#/blank#}

（2）研究者初步筛选到能合成纤维素酶的菌株MC﹣1，并对该菌株进行鉴定．

①为了获得能合成纤维素酶的单菌落，可采用{#blank#}6{#/blank#} 法将初筛菌液接种在固体培养基上，这种培养基属于{#blank#}7{#/blank#}培养基．

②关于制备固体培养基的叙述，错误的是{#blank#}8{#/blank#} ．

A制作固体培养基时可以加入琼脂

B．待平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置

C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板

D．操作的顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

③下表的培养液pH均为4.8，若对MC﹣1中纤维素酶的活力进行测定，则不能选择表中的{#blank#}9{#/blank#} 培养液．（多选）

④某同学在培养过程中发现培养基上感染了几种细菌．若在以尿素为唯一氮源的培养基中加入{#blank#}10{#/blank#}指示剂培养几种菌后，指示剂变红就可以鉴定其中含有能够分解尿素的细菌；若在以纤维素为唯一碳源的培养基中加入{#blank#}11{#/blank#} 染料，培养后，培养基中出现透明圈，就可以鉴定其中含有纤维素分解菌．

测定透明密闭玻璃罩内某植物在单位时间内CO₂的吸收量或O₂消耗量（相对值）随温度的变化，其他条件均适宜．结果如图，请分析回答下列问题：

（1）植物光合作用有关的酶分布在叶绿体的{#blank#}1{#/blank#}  ． 据图推测，该植物的光合酶对温度的敏感度比呼吸酶对温度的敏感度{#blank#}2{#/blank#} （填“高”或“低”）．温室栽培该植物，为获得最大经济效益，应控制的最低温度为{#blank#}3{#/blank#} ℃．

（2）该植物光反应的产物中，被暗反应利用的物质是{#blank#}4{#/blank#} ．假如上述实验是在缺Mg的条件下进行的，在其他条件相同的情况下，图中A点会向{#blank#}5{#/blank#} （左或右）移动．

（3）图中B、D点时植物光合作用制造的用机物{#blank#}6{#/blank#} （填“大于”、“小于”或“等于”）细胞呼吸消耗的有机物．将温度从20℃升高到25℃，C₃的合成速率将{#blank#}7{#/blank#} （填“增大”、“减小”或“不变”）．

（4）某同学用菊花的嫩枝来进行植物组织培养，对菊花来说，一般选取{#blank#}8{#/blank#} 的侧枝来进行组织培养．不同植物对各种条件的要求往往不同，进行菊花组织培养一般将温度控制在{#blank#}9{#/blank#} ℃，并且每天12h光照，光照的原因是{#blank#}10{#/blank#} 

（5）植物组织培养所用的MS培养基和微生物培养所配制的培养基的主要区别是{#blank#}11{#/blank#} ．某同学在进行组织培养过程中，发现只分裂而不分化出芽和根，可能原因是{#blank#}12{#/blank#}  ．