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题型：填空题题类：常考题难易度：容易

检测脂肪的实验

某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应；其中脂肪可以被苏丹Ⅲ染成．

举一反三

在对生物组织中还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中，最佳的一组实验材料是（）

①甘蔗的茎 ②油菜种子 ③花生种子 ④梨 ⑤甜菜的块根 ⑥豆浆稀释液 ⑦鸡蛋清．

下表中根据实验目的，所选用的试剂与预期的实验结果正确的是（）

根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：

鉴定细胞中化合物的实验材料与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系，错误的是（　　）

在对生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，最佳的一组实验材料是

①甘蔗的茎 ②马铃薯匀浆 ③花生种子 ④梨 ⑤甜菜的块根 ⑥豆浆稀释液 ⑦鸡蛋清（）

下表是甲、乙两种溶液中相关物质的鉴定实验，有关叙述正确的是（）

溶液	溶质的元素组成	检测试剂	颜色反应	溶质的基本单位
甲	C，H，O	①	砖红色	葡萄糖
乙	C，H，O，N等	双缩脲试剂	②	③

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