油脂是高级脂肪酸的甘油酯，其结构可以表示为图1（R为相同基团）．利用油脂的皂化反应和滴定法可以测定油脂的平均分子量．回答下列问题：

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

相对分子质量的测定

（1）、将2.225g固体油脂样品与25.00mL 0.5000mol/L的烧碱溶液混合后加热3小时，加热装置如图2所示．

写出油脂在热烧碱溶液中发生皂化反应的化学方程式．

（2）、竖直长导管的作用是．由于油脂不溶于水，为使反应物充分接触，可往容器内加入一定量的（选填编号）．

a．苯b．四氯化碳c．乙醇d．氯仿

（3）、为测定油脂的平均分子量，往皂化后的溶液中加入几滴酚酞作指示剂，用0.2500mol/L的标准盐酸溶液中和过量的烧碱，当时到达滴定终点，共消耗盐酸20.00mL．由上述实验可计算该油脂样品的平均分子量为．

若滴定时少加一滴标准盐酸（0.04mL），则滴定的相对误差为．

（4）、配制0.25mol/L标准盐酸溶液所用仪器除了500mL容量瓶、量筒、烧杯外，还需要、（填仪器名称）．

（5）、若用12mol/L的浓盐酸进行稀释配制，则量筒的规格最好选用（选填编号）．

a.10mL b.25mL c.50mL d.100mL

（6）、滴定时若用甲基橙作指示剂，则最终测定结果（油脂的平均分子量）（填“偏大”、“偏小”或“无变化”）．

举一反三

Ⅰ探究浓硫酸的某些性质

填写下列各项(气流从左到右)：

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