试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
新疆吾尔自治区喀什巴楚县第一中学2019-2020学年高一下学期化学期末考试试卷
下列是某蛋白质的结构片段
①利用油脂在碱性条件下进行水解而制得 ②普通肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油 ③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析 ④肥皂制成后再不能溶于水形成胶体溶液
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