食品与健康、能源与环境是我们共同关注的社会问题．

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

食品、药品与健康食品中的有机营养素

（1）、如图1所示，红枣，自古以来就被列为“五果”之一．红枣中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、微量钙、铁等．

①这里的“铁”、“钙”是指（填字母序号）．

A．原子 B．分子 C．元素 D．单质

②人体缺铁，会导致（填“贫血”或“佝偻病”）．

③如图2所示各类食物中蛋白质含量最丰富的是

（2）、煤、和天然气属于化石燃料．天然气是汽车使用的燃料之一，其主要成分燃烧的化学方程式为．

（3）、为了使煤充分燃烧，通常将煤块粉碎成煤粉后燃烧．其目的是．

（4）、随着人类对能源的需求量日益增长，人类迫切要求开发和利用氢能、风能、

（填一种）等新能源．

举一反三

A．化学与安全	B．化学与材料
重金属中毒﹣可喝鲜牛奶解毒煤气泄漏﹣应关闭气阀、开窗通风	水泥、玻璃﹣都是无机材料玻璃钢、铝合金﹣都是金属材料
C．化学与食品	D．化学与健康
蛋白质、淀粉﹣用碘酒可鉴别糖类、油脂﹣组成元素相同	缺锌﹣易得侏儒症缺铁﹣易得贫血症

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