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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

蒸发及其现象

汽化的两种方式．蒸发是在温度下，且只在液体发生的缓慢的汽化现象．沸腾是在温度（沸点）下，在液体和同时发生的的汽化现象．液体沸腾时要热，但温度，这个温度叫．

举一反三

如图所示，甲水壶直接放在火焰上加热，乙水壶置于厚金属板上后，放在火焰上加热．当两壶水沸腾后，同时熄灭火焰，则（　　）

生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物．如图所示．当锅里的水沸腾以后，碗中的水（）

在同一环境中对温度计进行如图操作，温度计示数下降最快的是（）

林则徐被称为中国历史上第一个放眼看世界的人．据说在一个炎热的夏天，洋人请他吃冰淇淋，他看到冰淇淋上方雾气腾腾，以为很烫，就用嘴吹，洋人以此取笑他；在一个寒冷的冬天，林则徐回请洋人喝汤，由于滚烫的汤上覆盖了一层油膜，油膜的上方什么也看不到，洋人抬起就喝…林则徐用自己的智慧捍卫了中国人的尊严．林则徐看到的“雾气”是{#blank#}1{#/blank#}(填物态变化)现象；因为油膜的隔绝，阻碍了汤的{#blank#}2{#/blank#}(填物态变化)，这种物态变化需要{#blank#}3{#/blank#}(填“吸”或“放”)热．

如图所示，甲、乙分别是酒精在标准大气压下熔化和沸腾时温度随时间变化的图象，下列说法正确的是（）

“炖汤”因味道好而深受人们喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离加热。

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