如图表示人体部分生理过程，图中字母表示系统或器官，据图回答：

未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物．马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全．维生素的含量也比较全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含维生素C是苹果的8倍左右．马铃薯还是一个矿物质宝库．有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯、即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁．

前不久，科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内，研究出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种．

营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒．

人体内有奔流不息的“红色河水”在流淌，其间溶解着养料和废物，还有大小不同的“船只”在行驶，最大的“船只”起“人体卫士”的作用。中等大小的“船只”运输物质的作用很大，人体缺少它就不能呼吸。人体某部位河流受到损伤时，最小的“船只”就会牺牲自己，将伤口修补……根据所学知识，谈谈你对这条河流的认识。