如图表示人体新陈代谢相关的主要系统及其关系示意图，据图回答下列问题．

（1）人体中食物消化和吸收营养的主要器官是{#blank#}1{#/blank#} ．①表示的生理过程是{#blank#}2{#/blank#} ．

（2）面包中的淀粉在口腔中初步消化为麦芽糖，此过程需要{#blank#}3{#/blank#} 的参与，麦芽糖及未消化的淀粉在小肠中被彻底分解为{#blank#}4{#/blank#} ．

（3）通过气体扩散作用完成②过程，此时氧与血红蛋白结合，血液变为{#blank#}5{#/blank#} 血．

（4）组织细胞产生的尿素等含氮代谢废物随血液流到肾脏，经过肾小球的滤过作用和肾小管的{#blank#}6{#/blank#} 作用，形成尿液，最终排出体外．如果尿液中检测到蛋白质，说明肾脏中哪个结构发生异常？{#blank#}7{#/blank#} （肾小球、肾小管）．

图一为人体消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：