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题型:综合题 题类:常考题 难易度:普通

吉林省白山市2018-2019学年高二下学期生物期末考试试卷

柑橘精油具有独特的芳香气味,在食品和日化工业上应用广泛。柑橘类果实的精油主要存在于外果皮的油细胞中,实验小组用压榨法和水蒸气蒸馏法提取了柑橘精油。请回答下列问题:
(1)、经水蒸气蒸馏获得油水混合物后,应在其中加入NaCl,其作用是。分离的油层中剩余的水分可以用去除。
(2)、用压榨法提取柑橘精油时,为了提高出油率,需要将柑橘皮,并用石灰水浸泡,用石灰水浸泡的作用是。为了使压榨的柑橘精油易与水分离,还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4 , 并调节
(3)、分析用这两种方法提取的柑橘精油的化学成分时发现,其主要成分d-柠烯的含量基本一致,而采用压榨法获得的柑橘精油中的β-月桂烯含量比采用水蒸气蒸馏法获得的柑橘精油中的要高出25%~35%,原因可能是
举一反三
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