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题型:综合题 题类:常考题 难易度:普通

食物中的营养物质

济宁﹣孔孟之乡,礼仪之邦,文化灿烂,食誉神州;据研究乾隆帝七次下江南,每次在济宁用膳时,对文家水饺(如图)都情有独钟.


(1)、你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为人体提供种营养物质

(2)、水饺皮(小麦面粉)被消化的主要部位是.消化后的最终产物是

(3)、馅中的瘦羊肉最初被消化部位是,最后以的形式被吸收.

(4)、乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步,若能量由这盘水饺提供,你认为主要供能的是    

A、水饺皮 B、瘦羊肉 C、胡萝卜 D、肥羊肉.
举一反三
丽丽同学在“测定某种食物中的能量”探究实验中想测定花生仁与核桃仁哪个含能量多.他们小组是这样进行实验的:取两支相同试管装入10mL的水,取一个花生仁、半个核桃仁在酒精灯上点燃后,分别放在试管下方,给水加热,等花生仁、核桃仁完全燃烧后,发现两个试管中水的温度差分别是30摄氏度和28摄氏度.于是他们认为花生仁比核桃仁含有的能量多.

(1)请问他们的结果正确吗?{#blank#}1{#/blank#} . 请说明你判断的理由:{#blank#}2{#/blank#} 

(2)丽丽同学根据得到数据可以计算出了花生仁释放出的能量是 {#blank#}3{#/blank#} ,(1毫升水升高1摄氏度,需要吸收4.2焦的热能)如果这粒花生仁的质量是0.5克,那么丽丽测算出的花生仁热效率是 {#blank#}4{#/blank#} .这个数据远远小于标准数据12.47千焦/克.你认为原因可能是{#blank#}5{#/blank#}  (至少写出两条).

(3)丽丽班的同学分成14个小组进行实验,其中七个小组的和另外七个小组的仪器有差异,下表是14个小组测得的数据,据表回答问题:

小组

1

2

3

4

5

6

7

平均值焦


7467

7728

7312

6982

4800

7241

6830

6908

小组

8

9

10

11

12

13

14

平均值


3231

1440

2647

2400

3360

2400

1896

2482

丽丽班级同学进行了重复实验,这样做的目的是{#blank#}6{#/blank#} , 对重复实验的结果应该取平均值,丽丽针对此实验,取全班14个小组的平均值,这样做对吗?{#blank#}7{#/blank#} , 为什么?{#blank#}8{#/blank#}  

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