以下是小明到菜市场采购时的几个场景：

①她看到人用大力气剁排骨；②菜农正在用力拍打衣服上的灰尘； ③老远就闻到“臭豆腐”发出浓浓的味道，她有些馋了；④小商贩把萝卜切成片，摊开晾晒．

请你挑选上述2个场景，用所学的物理知识进行解释：

【提出问题】液体蒸发快慢跟哪些因素有关？

【猜想与假设】通过观察下图和联系生活实际进行猜想：

猜想一：液体蒸发快慢可能跟液体{#blank#}1{#/blank#}的高低、液体{#blank#}2{#/blank#}的大小和液体表面空气流动快慢有关。

猜想二：相同条件下，将水和酒精同时擦在手臂上，酒精更容易干，猜想液体蒸发快慢可能还与{#blank#}3{#/blank#}有关。

【设计与进行实验】小明对其中的一个猜想进行了如下实验：如下图所示，在两块相同的玻璃板上，分别滴一滴质量相等的酒精，通过观察图中情景可知，他探究的是酒精蒸发快慢与{#blank#}4{#/blank#}是否有关，此实验过程中需控制酒精的{#blank#}5{#/blank#}和其表面上方空气流动快慢相同。

【交流与评估】我们知道液体蒸发时要吸热，请你举一个应用蒸发吸热的事例：{#blank#}6{#/blank#}。