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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

营养物质的吸收

鸡蛋，即母鸡所产的卵，其蛋白质中的氨基酸比例很适合人体的生理需要，易吸收，利用率高达98%以上，是人类常食用的食物之一，下列关于氨基酸的消化和利用的说法正确的是（）

A、鸡蛋中的98%以上的成分是氨基酸 B、氨基酸是结构复杂的大分子物质 C、氨基酸在胃里被消化、吸收 D、氨基酸进入细胞后，重新合成蛋白质

举一反三

膳食中多吃新鲜的水果和蔬菜，可预防坏血病，增强抵抗力，是因为新鲜的水果和蔬菜中含有较为丰富的（　　）

食品安全是关系到民生的一件大事．很多食品添加剂如面粉增白剂等，现已被我国法律法规明令禁止使用，下列关于食品添加剂的叙述，正确的是（　　）

下列关于人体消化和吸收的叙述，正确的是（　　）

食物中的营养物质在消化道中被消化和吸收的主要部位是（　　）

下列关于“消化和吸收”的叙述正确的是（）

定期体检可以使我们及时、准确地了解自身健康状况。抽血检测前要求空腹，因为食物的消化产物主要在消化道的{#blank#}1{#/blank#}处被吸收进入血液后，会影响验血结果。

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