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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

维生素的作用

实验证明，维生素B₁在140℃时还不至于被分解破坏．有人做馒头时喜欢加过量的碱，长此以往，容易患脚气病．其原因是（）

A、高温会破坏维生素B₁ B、碱会破坏维生素B₁ C、面粉中缺乏维生素B₁ D、患者吸收维生素B₁的能力比较差

举一反三

六岁的小喜，每餐都喝妈妈准备的骨头汤来补钙，但小喜仍患了佝偻病．你认为小喜的食物中还应补充（　　）

下列疾病与病因相符的是（　　）

由于偏食，小王得了夜盲症，同时皮下血管出血，原因是由于他体内缺乏（）

①维生素A②维生素B③维生素C④维生素D

“天上甘露美，昌乐西瓜甜”昌乐西瓜久负盛名，下列说法正确的是（）

下列疾病与其对应的原因搭配合理的是（　　）

为了比较蔬菜中维生素C的含量，某同学在四只同样大小的试管中分别加入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用口径相同的滴管分别滴加黄瓜、青椒、芹菜和白菜的菜汁使高锰酸钾溶液褪色，结果如下表

	黄瓜汁	青椒汁	芹菜汁	白菜汁
高锰酸钾（2毫升）	14滴	8滴	15滴	11滴

根据实验结果，维生素C的含量最高的蔬菜是（）

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