题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
2015-2016学年江苏省扬州中学高二下学期开学检测化学试卷（必修）
①维生素A又称维生素（填字母）．
a．视黄醇，水溶性 b．抗坏血酸，水溶性 c．视黄醇，脂溶性
②下列药物中属于抗生素的是（填字母）．
a．复方氢氧化铝片 b．阿司匹林 c．青霉素
③加碘盐中碘元素的存在形式是（填字母）．
a． I2 b．KIO3 c．KI
④在食品加工或餐饮业中，特别要严加控制用量的物质是 （填字母）．
a．亚硝酸钠 b．碳酸氢钠 c．氯化钠
⑤综合利用“地沟油”的一种方法是将它水解以获取高级脂肪酸和（填名称）．
配料 | 精盐、碘酸钾、抗结剂 |
碘含量 | 35±15mg•kg﹣1 |
储存方法 | 密封、避光、防潮 |
食用方法 | 烹饪时，待食品熟后加入碘盐 |
试题篮
