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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年西藏拉萨市北京实验中学高一上学期期中生物试卷

在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验材料的选择叙述中，错误的是（）

A、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定 B、花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D、鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

举一反三

从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂处理后出现紫色，若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色，该成分是（）

“皮革奶”是指添加过”皮革水解蛋白”的乳制品。”皮革水解蛋白”是由皮革的下脚料甚至是动物的毛发等物质经过水解生成的一种粉状物。这种粉状物蛋白质含量相对较高，添加至乳制品中可以增加其蛋白含量。但其中含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质，人体吸收后可致关节疏松、肿大，甚至造成儿童死亡。下列有关蛋白质的叙述，正确的是( )

在检测下列物质时所选用的实验材料、试剂和反应现象都正确的是（　　）

选项	检测物质	实验材料	试剂	反应现象
A	还原糖	胡萝卜	斐林试剂	砖红色沉淀
B	蛋白质	豆浆	双缩脲试剂	蓝色
C	脂肪	花生子叶	苏丹Ⅲ染液	橘黄色
D	淀粉	紫薯碾磨液	碘液	蓝色

下列关于实验方法或原理的叙述不正确的是（）

下列说法正确的是（）

下列叙述中错误的是（）

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