试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
2016-2017学年北京市密云二中高二上学期期中生物试卷（理科）
高温淀粉酶在应用前，需要对该酶发挥作用的最佳温度范围进行测定。下图中曲线①表示酶在各种温度下活性相对最高酶所占的百分比。曲线②为酶的热稳定性数据，即将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性而得到的数据。下列有关叙述不正确的是（ ）
①酶是一类具有生物催化作用的蛋白质②酶的活性与pH有关③酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失④酶的数量因参与化学反应而减少⑤只要条件适宜，酶在生物体外也可催化相应的化学反应⑥温度过高和偏低对酶活性影响的原理相同
试题篮
