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题型：综合题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年北京市昌平区高三上学期期末生物试卷

茶黄素具有降血糖、抗衰老、抗癌防癌、抗菌、抗病毒等多种功能，是广泛用于食品添加的优质天然色素．茶叶中的茶黄素含量太低，直接从茶叶中提取不具有实际应用价值．科研人员探究利用果蔬中的天然多酚氧化酶（PPO）催化酚类物质氧化生成茶黄素，做了以下实验．请分析回答．

（1）、PPO在细胞中的上合成，在提取时应注意对温度的控制，在高温时PPO的结构发生改变，使得催化效率．

（2）、将不同果蔬中提取的PPO粗提液与酚类物质分别加入pH 6.8 的磷酸盐缓冲溶液，置于 37℃的恒温预热 10min，然后混合，用分光光度计间隔测定1次茶黄素的吸光值，结果如图所示，颜色越深测定的吸光值越大．

（3）、结果表明，五种水果中，最适于用于生产茶黄素的是．

（4）、红薯组60s后反应速率显著，原因可能是茶黄素抑制了PPO活性，这种调控方式属于．

举一反三

蛋白质是生命活动的体现者，大量事实表明，在蛋白质合成旺盛的细胞中，往往有较多或较大的核仁，核糖体的数量也很多。根据这一事实可以推断（）

甲图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A，B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X，Y，Z，P分别为构成生物大分子的基本单位．乙图表示物质X和P进出人红细胞时跨膜运输的情况，请据图回答下列问题．

下列有关蛋白质的说法，错误的是（）

下列关于人体内蛋白质的叙述，错误的是 (　　)

下图中A、B、C表示人体内的生物大分子，请回答下列问题：

科学家从牛的胰脏中分离出一种由76个氨基酸组成的多肽（Ub），通过研究发现Ub在细胞自我监测和去除某些“不适用蛋白”（即靶蛋白）的机制中扮演着重要角色。如果某个蛋白质分子被贴上了Ub这个“标签”，就会被运送到细胞内的蛋白酶处被水解掉，过程如下图所示。下列说法中错误的是（）

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