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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年河北省石家庄市正定中学高一上学期第三次月考生物试卷

下列对蛋白质的结构和功能叙述正确的是（）

A、每个蛋白质分子由一条肽链通过盘曲、折叠形成一定结构 B、高温会破坏蛋白质的空间结构，使其不易被蛋白酶水解 C、蛋白质具有催化、运输、免疫等功能，这些蛋白称为结构蛋白 D、食物中的蛋白质分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才能被人体吸收

举一反三

下列关于生物大分子的叙述中，正确的是（　　　）

科学家通过对前列腺癌细胞系的研究发现，绿茶中的多酚具有抗癌的作用．绿茶中的多酚酶能促进多酚的合成，从而促进某种蛋白质的合成，而这种蛋白质有促进癌细胞凋亡的作用．下列叙述合理的是（　　）

有关如图中蛋白质的叙述，正确的是（）

下图所示的生命活动过程，不一定需要蛋白质参与的是（）

生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是组成甲、乙、丙三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析正确的是（）

　　

科学研究发现，细胞内普遍存在被称为分子伴侣的一类蛋白质，该类蛋白质能够识别并结合不完整折叠或装配的蛋白质，帮助这些多肽正确折叠、转运或防止它们聚集，其本身不参与最终产物的形成(如图)，在生物体内发挥着重要的功能。下列关于分子伴侣的叙述错误的是(　　)

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