近年来，外卖已成了人们日常生活中的________行业，伴随行业的发展壮大，使得“舌尖上的安全”问题愈益凸显和关注。无数事实证明，在一个没有规则、监督又缺位的市场环境里，商家的“良心”往往是靠不住的。（    ）。谁来担此重任？

    诚然，政府及主管部门________。作为社会秩序的维护者与裁判，及时制定外卖业的运行规则、行业标准、质量要求等________。近年来，外卖业的快速崛起，导致监管法规及游戏规则建设滞后，《网络餐饮服务食品安全监管管理办法》直到今年1月1日起才实施，外卖提供者须有实体店和食品经营许可证等规定也才得以明确。此后，相关的法规与监管也还须进一步完善。

    相较于政府及主管部门的监管，外卖平台无疑更为接近“守门员”的角色。外卖平台虽也是“利益攸关方”，但它并非食品的直接生产制作者，而是商家与消费者之间的桥梁或牵线人，其麾下成千上万的外卖送餐员更是直接接触食品的运送者，对商家有无实体店、卫生条件等________，因此，作为外卖平台，在整个产业链上，其天生具备监督员的角色定位。

    石雕的历史十分悠久，可以说，迄今为止，在人类包罗万象的艺术形式中，没有哪一种能比石雕更古老了。（   ）。虽然秦宫殿遗址发现过不少瓦当、花砖、石雕和青铜构件，但总的来说秦代建筑使用石构件的还不多。而到了汉代，建筑综合地运用绘画、雕刻、文字等形式作为各种构件的装饰，并实现了结构与装饰有机结合的程度。考古学家就曾在南越王官署遗址发现多根四方基座八角棱柱形石栏杆，这是中国建筑史上目前已知最早的石栏杆构件。

    到了现代社会，石雕逐渐由过去的被民间建筑使用进入纯艺术创作_______________。但在艺术创作领域想要有一席之地其实很难，有些艺术家便以中国传统雕塑为根，融入现代审美，创作出了不少极具收藏价值的作品，这些作品有的还进入了拍卖市场。在中国的拍卖市场上，石雕起初一直与油画放在一块儿拍卖，长期处于_____________的位置，市场表现____________。但近年来，越来越多的藏家开始重视石雕作品的市场价值。一时间关于石雕市场“春天到来”的话题____________。