东晋出现大量的山水诗，主要是纷乱的国情使然。东迁的文士几乎都有“风景不殊，正自有山河之异”的________，加上受政治暴力和军事暴力的迫害，失落感愈来愈沉重。从________的江南山水风物中寻求抚慰和解脱，（        ），________蔚然成风。另外，在新的哲学思潮如玄学的冲击下，汉朝以来“罢黜百家，独尊孔子”的思想控制日趋软弱松弛，于是出现“越名教而任自然”“法自然而为化”之类的主张。“自然”指宇宙自然规律，岿然不动的山和变动不居的水，则最充分、最完美地体现了这种规律，也就成了________的对象，成了精神力量不竭的泉源。

    另外，与山水亲近还可丰富知识，培养和提高模山范水以及审美情趣的能力。古今诗文大家、艺术巨匠大抵都有“读万卷书，行万里路”的经历。“读万卷书”正好可以弥补“行万里路”的不足。由于受种种条件的限制，人们无法遍览全国各地的山水胜迹，便可持山水诗集为“卧游”之具，作纸上的观瞻。这间接得到的知识和印象，与亲身所历、亲目所见自然隔了一层，但收获往往更快捷，也更精粹。

不仅一些自然现象会释放汞，①{#blank#}1{#/blank#}。冶金、化工、燃煤产业、水泥、电池、造纸等行业产生的废水、废气都可能是汞污染的源头。我们的日常生活中，②{#blank#}2{#/blank#}，比如汞电池、荧光灯管、水银温度计和一些电子产品等，都含有汞。这些含汞物品废弃后，③{#blank#}3{#/blank#}，一旦泄露就会造成严重的汞污染。

美学是一门高深难懂的学问，有一些名家能       ， 深入浅出 ，把高深的道理明明白白介绍给普通读者。《谈美》就是朱光潜先生写的这样一本雅俗共赏的美学佳作。它写于1932年，此前，他写过一本《给青年的十二封信》，以书信形式漫谈文艺、美学、哲学、道德等问题，       平易亲切，在青年中引起了很大反响，成为重印了三十多次的畅销书。

《谈美》讨论了许多美学问题。譬如美和距离问题，作者认为要见出事物本身的美，须把它摆在适当的距离之外去看，抛开实际生活中的物欲去看，真正沉浸在艺术的美感当中，才不会焚琴煮鹤，       。 又如讨论“移情作用”，他把美学上的移情现象称为“宇宙的人情化”。宇宙本来是无所谓情的，“天若有情天亦老”，是人赋予了天地万物以情，所以花会笑，还会哭，所以世界因此而       。

朱先生曾说“文章忌俗滥，生活也忌俗滥”，他借用阿尔卑斯山路上的著名标语“慢慢走，欣赏啊!”赠送给青年朋友，劝告年轻人，体味生活，让人生有味道。他将自己对艺术与人生关系的深刻体悟渗透在质补清新的文字中，当年为《谈美》作序的朱自清先生说“孟实先生引读者（ ）”。

中国人热爱喝开水，这一传统很可能与茶有关。中国是茶的原生地。全世界关于“茶”的发音，包括古英语中的chaa以及现代英语中的tea，分别源于中国的北方语和闽南语。《诗经·邶风》中已有“荼（茶）”的记载，汉代典籍中多见“烹茶”，可见饮茶必烹，必烧开水，此（   ）的形成至少不会晚于汉代。喝开水的传统又很可能与锅有关。英国学者李约瑟在《中国科学技术史》里说“中国化铁为水的浇铸技术比欧洲的早发明10个世纪”。《史记》中有“汤鼎”一词，《孟子》中有“釜瓯”一词，都表明那时已（   ）运用金属容器。

相比之下，游牧人还处于烧烤饮食的时代，到喝水的时候，不一定能找到合用的加温设备。

中国古人有农耕民族丰富的草木知识，进而还有发达的中医药知识。宋代理学家程颐强调“事亲者不可不知医”。              。在先秦和西汉，中国就有扁鹊和仓公这样的名医。成于汉代的《黄帝内经》《诊籍》《伤寒论》《金匮要略》等著作，更使中国医学（   ）。事情到了这一步，技术条件有了（如锅），资源条件有了（如茶），更重要的文化条件也有了（如巫医分离、以孝促医等），喝开水保健康当然就成了一件再正常不过的小事。

寒露已过，霜降未临，收了夏季作物的大田经过一段时间的歇息，又一次敞开怀抱。黝黑的泥土被翻了出来，笔直的田垄像布匹一样伸展开去，浸涨了的麦种鼓着椭圆的肚子，被一撮撮地投进温润的泥洞。那是麦种的家。陪伴它们的还有蚯蚓、蝼蛄、阳光、雨水和日渐干冽的风。

冬雪落了下来 ， 嫩绿的麦苗才几寸左右长 ， 躲在雪地上像淘气的孩童与太阳捉着迷藏。好在太阳有法术，总能把麦苗从雪被里拎出来。而后，几乎是转眼之间，麦苗长高了，挺起了细长的腰杆——现在应该叫麦子了。

进入春天，风已不再像冬天那样暴躁和粗鲁，田鸡和昆虫躲在麦子的根部发出稚拙的叫声。分蘖、长叶、抽穗、灌浆……这一切，都是静悄悄地进行的。只是 ， 风总是那么不安分 ， 将麦子一会儿往东推 ， 一会儿往西推 ， 卷起的波浪和弄出的声响 ， 让人误以为见到的是一片绿色的海。

雨水多了起来，梅子渐渐黄了，田鸡和昆虫叫得更加勤快和老练了。依仗着日益粗壮挺拔的麦秆，麦穗始终不肯低下饱满的头颅，终日举着黄澄澄的小排箫，对着天空、阳光、云彩和布谷鸟，吹着只有风才听得懂的乐曲。当然，上了年纪的老农也听得懂，于是取一颗麦粒在嘴里一咬，然后高兴地吐出一句“麦子快可收割了”。