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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

牡丹的产品之一是牡丹油，在牡丹油中不饱和脂肪酸含量高达92%，其中其中α﹣亚麻酸（化学式为C₁₈H₃₀O₂）占42%，同时含有牡丹酸等多种天安生物活性成分．（已知不饱和脂肪酸和生物活性成分在空气中易被氧化）请根据以上信息回答：

（1）从物质分类看，牡丹油属于（填“纯净物”或“混合物”）；α﹣亚麻酸中含量最低的是元素．