试题 试卷
题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通
食物与能量
食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等左大类营养素.右图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构.
其中谷类富含的营养素是{#blank#}1{#/blank#};
蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是{#blank#}2{#/blank#} ;
主要提供人体所需维生素C的食物是{#blank#}3{#/blank#} ;
油脂对人体的作用是{#blank#}4{#/blank#}.
维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有蛋白质、糖类、{#blank#}1{#/blank#}、维生素、无机盐和水.α﹣丙氨酸是合成蛋白质的基础物质之一,其分子结构如图所示(注“一”表示原子之间相互连接).
从物质分类看,蛋白质、糖类、维生素和α﹣丙氨酸均属于{#blank#}2{#/blank#}(填“有机物”或“无机物”);在α﹣丙氨酸中各元素的原子个数比为C:H:O:N={#blank#}3{#/blank#} ,其中氮元素的百分含量为{#blank#}4{#/blank#} (保留一位小数).
试题篮