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题型:单选题
题类:常考题
难易度:普通
下列关于人类对细菌真菌的利用,对应有误的是( )
A、
酵母菌——面包
B、
醋酸菌——制作味精
C、
乳酸菌——制作酸奶
D、
甲烷菌——生产沼气
举一反三
下列事例能够说明细菌对人类有害的是
实施“学生饮用奶计划”已成为国际潮流。无糖高钙酸牛奶可作为优质“学生饮用奶”,下表为该饮用奶饮料瓶上所提供的部分信息,请结合所学知识问答下列问题:
配料表:
鲜牛奶、乳酸活菌、纯乳钙、木糖醇、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)
营养成分:
脂肪≥2.5%、蛋白质≥2.3%、非脂乳固体≥6.5%、乳钙≥110mg/100g
净含量:
200克
保质期:
2℃~6℃ 7天
制作馒头或面包时加入一些{#blank#}1{#/blank#} ,制成的馒头和面包就会暄软多孔.
我国古代劳动人民把长有“绿毛”的糨糊涂在伤口上预防伤口发炎,这是利用( )分泌的抑菌物质.
下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是( )
下列食品的制作过程中,主要依靠酵母菌发酵的是( )
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