&ldquo;年糕&rdquo;是中国春节传统的民间风味食品，它主要是通过&ldquo;蒸&rdquo;的方式变熟．其中&ldquo;蒸&rdquo;的过程是通过的方式来改变内能的，当年糕蒸好后揭开锅...

题型：填空题题类：常考题难易度：普通

“年糕”是中国春节传统的民间风味食品，它主要是通过“蒸”的方式变熟．其中“蒸”的过程是通过的方式来改变内能的，当年糕蒸好后揭开锅盖，发现周围出现很多“白气”，它的形成属于现象．