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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

江苏省盐城市大丰区2017-2018学年八年级上学期物理期末模拟试卷

在制糖工业中常用沸腾的方法较快地除去糖汁中的水分．为了使糖汁在沸腾时不致因温度过高而变质，沸腾时的温度要低于100℃．可行的做法是（　　）

A、缩短加热时间 B、使容器内的气压小于标准大气压 C、降低炉火的温度 D、将糖汁密封在高压容器内加热

举一反三

下列数据符合实际的是（）

在细线下系一重锤就做成一个重垂线，用它可以检査建筑物的墙是否竖直，它利用了重力的方向总是{#blank#}1{#/blank#}的性质；青藏高原上利用压力锅做饭是利用了气压越大液体沸点越{#blank#}2{#/blank#}的道理，锅炉水位计、三峡船闸都是利用{#blank#}3{#/blank#}的原理工作的．

在制糖工业中，要用沸腾的方法去掉糖中的水份，但糖在100℃左右会变质，这时要保证锅内的气压{#blank#}1{#/blank#} 1个标准大气压，使锅内水的沸点{#blank#}2{#/blank#} 100℃（均选填“大于”、“小于”或“等于”）．

下面是小滨同学探究“水的沸腾”实验的过程：

在标准大气压下，固态氢的熔点是﹣259℃，液态氢的沸点为﹣253℃；固态氧的熔点是﹣218℃，液态氧的沸点是﹣183℃，在﹣250℃时，氢是{#blank#}1{#/blank#}态，氧是{#blank#}2{#/blank#}态．

生活在青藏高原的藏族同胞，主要采用烧、烤、炒的烹调方式做像糌粑（把干面粉炒熟）的一类食品，很少用平原地区居民常用的煮、炖一类的烹调方式。请你用所学的物理知识分析：藏族同胞很少用平原地区居民常用的煮、炖一类的烹调方式的原因？

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