试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
名称
新鲜肉
次鲜肉
变质肉
pH
5.8～6.2
6.3～6.6
＞6.7
新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为（ ）
食物
醋
鸡蛋清
泡菜
葡萄
2.4—3.4
7.6—8.0
3.2—3.6
3.5—4.5
某同学患胃病（胃酸过多），患病期间，请选择适合他的食物（）
试题篮
