糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质．下列说法错误的是（）

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质．下列说法错误的是（　　）

A、纤维素、淀粉、脂肪、蛋白质都是高分子化合物 B、淀粉水解的最终产物都能发生银镜反应 C、误食重金属盐而引起的中毒可服用大量豆浆或牛奶进行解救 D、脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠