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题型:填空题 题类:常考题 难易度:普通

信阳“毛尖”深受人们喜爱,在制茶过程中,通过 使新鲜茶叶温度升高,鲜茶中的水分快速蒸发,这便是制茶工序中的“杀青”,用高温开水能很快抛出茶香、茶色.这是因为温度越高, 越剧烈.

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