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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是（　　）

A、有酸类物质生成 B、有醇类物质生成 C、有酯类物质生成 D、有盐类物质生成

举一反三

下列说法正确的是　　　　　　（）　　　　　　　

有机物甲的分子式为C₇H₁₄O₂ ，在酸性条件下，甲水解为乙和丙两种有机物，在相同的温度和压强下，同质量的乙和丙的蒸气所占体积相同，则甲的可能结构有 (　　)

某物质中可能有甲酸、乙酸、甲醇和甲酸乙酯4种物质中的一种或几种，在鉴定时有下列现象：(1)有银镜反应；(2)加入新制Cu(OH)₂悬浊液沉淀不溶解；(3)与含酚酞的NaOH溶液共热发现溶液中红色溶液逐渐消失至无色，下列叙述正确的有(　　)

某互为同分异构体的两种有机物甲、乙的结构简式分别为：

和若各1 mol该有机物在一定条件下与NaOH溶液反应，消耗NaOH的物质的量分别是(　　)

有机化学方程式的书写．

下列有机物易溶于水的是（）

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