请回答下列与生物技术实践相关的问题：

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

请回答下列与生物技术实践相关的问题：

（1）、利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取．科学家利用培养基从土壤中筛选出能分解纤维素的细菌，这类细菌经过大量培养后可以从中提取纤维素酶．

①土壤中富含各种微生物，将土壤浸出液接种到特定培养基上，可得到能分解纤维素的细菌，实验室中获取纯净菌种常用的接种方法有和．

②虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、

（2）、酵母菌是一种真菌，可用于制作果酒．

①果汁发酵后是否产生酒精，可以用来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现．

②葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约空间，温度严格控制在，时间控制在左右．

（3）、提取DNA时，加入洗涤剂的作用是．DNA在酒精中的溶解度相比蛋白质要（大或小）

举一反三

培养基1	CMC-Na、NaCl、KH₂PO₄ ， MgSO₄·7H₂O、蛋白胨、琼脂、蒸馏水
培养基2	KH₂PO₄ ， NaCl、MgSO₄·7H₂O、葡萄糖、琼脂、蒸馏水

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