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题型：解答题题类：常考题难易度：普通

浙江省八下科学期中考试卷A（1.1～3.1）

蛋白质的机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸。蛋氨酸（化学式为C₅H₁₁O₂NS）就是其中的一种。请分析计算下列问题：

①蛋氨酸中各元素的质量比？

②蛋氨酸中氮元素的质量分数？（精确到0.1%）

③合格奶粉每100克含蛋白质约18克，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则每100克合格奶粉中氮元素的质量为多少克？现测定某奶粉每100克中含有氮元素1.5克，通过计算判断这种奶粉是否合格。

举一反三

焦亚硫酸钠有毒，不能直接用于食品加工，市场上有不法商贩用其溶液浸泡生姜，使生姜发黄发亮，食用此种生姜可能使人中毒，已知焦亚硫酸钠的化学式为Na₂S₂O_x ，式量是190，请计算：

科学家用滤纸和二氧化钛(TiO₂)制出一种“纳米纸”，在纳米纸上“铺”一层“萘胺(C₁₀H₉N)染料制成试纸，用于检测食品中亚硝酸盐浓度的高低，下列说法正确的是（）

X、Y两元素的相对原子质量之比为7∶2 ，X与Y形成的化合物中，X、Y两元素的质量之比为21∶8 ，则该化合物的化学式可表示为（）

科学家经过多年研究证明，有一些同学爱吃的小包装零食中，含一定量的有毒、有害、致病的化学物质，如某些油炸食品中含有致癌物质丙烯酰胺（C₃H₅ON）。请你根据丙烯酰胺（C₃H₅ON）的化学式计算后填写：

2020年2月6日，抗病毒药物瑞德西韦（C₂₇H₃₅N₆O₈P）临床试验在武汉金银潭医院启动。下列有关瑞德西韦的说法中正确的是（）

关于维生素C(化学式为C₆H₈O₆)，下列说法正确的是（）

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