题型：填空题 题类：模拟题 难易度：普通
（1）驴属于哺乳动物，其生殖发育特点是 ；驴是草食性动物，牙齿有 特点．
（2）从营养学角度看，驴肉中的氨基酸构成十分全面，营养价值颇高，氨基酸是 的基本组成单位．
（3）采用真空包装的贮存方法，可以使肴驴肉保质期长达12个月，其中的原理是 ．
（4）在市场上，肉类的价格一般比粮食的价格贵，试从生态系统能量流动的角度分析原因： ．
（5）我国传统的屠宰方式使动物突然处在恐惧和痛苦的状态，动物会分泌大量的肾上腺激素，引起心跳加快血压升高，引发不良的生理反应，对肉质将有很大影响．肾上腺素对生命活动的调节是通过 起作用的．现在我国已颁布《新鲜肉卫生操作规范》，倡导实施“人道”屠宰．
试题篮
