牛奶是微生物生长的良好培养基．生鲜牛奶中的微生物情况反映了奶牛的健康状况，也影响奶制品的运输和贮藏．牛奶在饮用前都要经过巴氏消毒，...

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

牛奶是微生物生长的良好培养基．生鲜牛奶中的微生物情况反映了奶牛的健康状况，也影响奶制品的运输和贮藏．牛奶在饮用前都要经过巴氏消毒，以杀死有害微生物．为检测消毒前后牛奶中细菌含量变化情况，做如图1所示操作．用无菌吸管从锥形瓶中吸取1mL生牛奶稀释液至盛有9mL无菌水的试管中，混合均匀，如：此再重复2次．请回答下列有关问题：

（1）、巴氏消毒的方法是，使用这种方法对生鲜牛奶进行消毒的好处是

（2）、取最终的牛奶稀释液0.1mL滴在培养基上进行涂布，应选择的涂布工具是图2中的

（3）、图中所示方法为稀释培养法，理想情况下，培养一段时间后可在培养基表面形成菌落．若用该方法培养设置了3个培养皿，菌落数分别为35个、33个、34个，则可以推测生牛奶中每毫升含细菌数为　个．运用这种方法统计的结果往往较实际值（填“偏大”或“偏小”），原因是．

（4）、消毒后的牛奶中绝大部分细菌被杀死，若继续用该方法检测消毒后的牛奶中细菌的数量，则在操作步骤上应做什么改动？．

（5）、从生牛奶取样培养得到的菌落中，混有各种杂菌，从中检测出大肠杆菌的方法是在培养基中加入，菌落具有特征的可以认定为大肠杆菌．

举一反三

下列有关生物技术的叙述中，正确的是（）

测定饮用水中大肠杆菌的数目可用（）

自然界中的微生物往往是混杂生长的．人们在研究微生物时一般要将它们分离提纯，然后进行数量的测定．下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验，请回答有关问题．步骤如下：

大肠杆菌是遗传学和微生物学中经典的模式生物。科研人员要对大肠杆菌进行研究，首先要纯化大肠杆菌，请结合所学知识，回答下列问题。

检验饮用水的细菌、病毒的含量是有效监控部分疾病发生的必要措施。请回答下列与检验饮用水中大肠杆菌有关的问题：

下图是分离微生物时的平板划线示意图。划线的顺序为1-5。下列操作方法正确的是（）

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