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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

（1）合理选用食品可以调节人体体液的酸碱平衡，蛋白质属于（填“酸性”或“碱性”，下同）食品，菜蔬、水果属于食品．

（2）炒过菜的铁锅未及时洗净，不久便会出现红色锈斑．铁锅的锈蚀主要属于（填“析氢”或“吸氧”）腐蚀，其电池反应正极的电极反应式为

举一反三

营养物质能够为有机体提供生命活动所需要的能量．下列单位质量的营养物质产生能量最高的是（　　）

关于食物的酸碱性说法错误的是（）

下列食物不属于碱性食物的是（）

木糖醇在人体内代谢后不会提高血糖的浓度，因而成为糖尿病患者的理想甜味剂．据此信息结合你学过的生物学知识，分析木糖醇在人体内的代谢作用与（）肯定无关．

下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是（　　）

水在人体内起着十分重要的作用。如：水是人体的重要组成成分，是一种必不可少的反应物，{#blank#}1{#/blank#}，{#blank#}2{#/blank#}。人每天都要补充一定量的水，你认为最好饮用{#blank#}3{#/blank#}。水资源非常短缺，请列一条生活中节约用水的具体措施：{#blank#}4{#/blank#}。

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