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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列叙述不正确的是（　　）

A、氨基酸既能与酸反应又能与碱反应 B、饱和Na₂SO₄溶液可以使蛋白质变性 C、油脂的摄人有利于人体对某些维生素的吸收 D、多糖、油脂、蛋白质在一定条件下均可以水解

举一反三

在澄清的蛋白质溶液中加入以下几种物质:

当含有下列结构片段的蛋白质在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是（　）

下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是（）

下列说法正确的是（）

糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质，下列有关说法正确的是 $\text{[math]}$ $\text{[math]}$

化学与生产、生活、材料等密切相关，下列叙述正确的是（）

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