题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
通过煎、炒、蒸、拌烹调的美食中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）
组别 | 1 | 2 | 3 | 4 |
水的沸点/℃ | 98.2 | 98.9 | 98.5 | 98.6 |
| 一些物质的比热容[J/(kg•℃) | |||
| 水 | 4.2×103 | 铝 | 0.88×103 |
| 煤油、冰 | 2.1×103 | 干泥土 | 0.84×103 |
| 沙石 | 0.92×103 | 钢 | 0.39×103 |
试题篮
