试题

试题 试卷

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题型:填空题 题类:常考题 难易度:普通

黄瓜是人们常吃的一种蔬菜,内含丰富的维生素C,但是维生素C的性质不够稳定.莉丽同学想:黄瓜既可以生吃,又可以煮熟吃.那么,高温是否会破坏维生素C呢?她决定就这一问题进行探究(提示:维生素C能与高锰酸钾溶液发生化学反应,使高锰酸钾溶液褪去颜色).

(1)作出假设:莉丽的假设是 .

(2)该探究实验的变量是 .

(3)制定计划并实施:

①称取等量的两份黄瓜,其中一份保持新鲜,另一份 ,然后分别制成相同体积的汁液,倒入两个小烧杯;

②取2支洁净干燥的小试管编号1和2,分别注入相同浓度的高锰酸钾溶液2毫升,用一干净滴管吸取生黄瓜汁液,逐滴滴入1号试管,边滴边振荡边观察,直到高锰酸钾溶液褪去.记录所用汁液的滴数x;

③接着用另一干净滴管,吸取熟黄瓜汁液,逐滴滴入2号试管,振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色,直到颜色褪去,记录所用汁液的滴数y;

(4)分析得出结论:

请你分析实验结果,并得出相应结论.

①若x=y,则说明 ;

②若x<y,则说明 .

举一反三

梓潼同学长期以来的早餐搭配:一碗稀饭、一根油条和少量泡菜.回答下列问题:

(1)梓潼的早餐食谱中缺乏人体需要的{#blank#}1{#/blank#} 和维生素等营养素,长期如此,容易导致营养不良.建议他增加进食{#blank#}2{#/blank#} 和少量蔬菜、水果等.

(2)新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C,可预防{#blank#}3{#/blank#} .(填疾病的名称)

(3)梓潼想探究番茄和柑橘中维生素C含量的高低,他查阅资料得知,维生素C溶液能使一定量的紫色高锰酸钾溶液褪色,并且维生素C溶液越浓,褪色程度越明显.

【提出问题】柑橘中维生素C含量比番茄中的高吗?

【作出假设】柑橘比番茄味道酸,柑橘中的维生素C含量比番茄中的高.

【实验步骤】

①如图,向两支洁净试管中各加入2mL一定浓度的紫色高锰酸钾溶液,编号为甲、乙两组;

②再同时向甲、乙两支试管中分别加入1mL柑橘榨汁、1mL番茄榨汁,振荡摇匀;

③一段时间后观察两支试管现象.

【实验结果与结论】

{#blank#}4{#/blank#} ,说明假设成立;若乙试管中颜色褪色比甲试管中明显,或两支试管中{#blank#}5{#/blank#} ,说明假设不成立.

【实验分析与评价】

本实验中甲组与乙组形成{#blank#}6{#/blank#} 关系.为了使实验更严谨、更科学,张磊同学建议可再加丙组实验:向丙组试管中加入{#blank#}7{#/blank#} ,振荡摇匀.

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