题型：实验探究题 题类：常考题 难易度：普通
【提出问题】
热水冷却的快慢与哪些因素有关？
【进行猜想】
猜想一：热水冷却的快慢与温差（温差=热水温度﹣环境温度）有关：
猜想二：热水冷却的快慢与裝水容器的材料有关：
猜想三：热水冷却的快慢与热水表面空气的流速有关，
【进行实验，收集证据】
小刘选用3个玻璃杯、一个塑料杯、一个铝杯（5个杯子大小、形状完全相同）．在杯中分别倒入热水放在温度可调可控的房间里做了5次实验．每次实验杯子都装满同质量、同温度的热水．用温度计和秒表记录每次实验热水温度从90℃降至50℃所用时间．只有第2次实验用电风扇对杯中热水吹风．（水不溢出）
实验数据记入下表：
序号 | 杯子材枓 | 水的质量 | 有无电风扇吹风 | 起始温度/℃ | 终止温度/℃ | 室内环境温度/℃ | 冷却时间/S |
1 | 玻璃 | 相等 | 无 | 90 | 50 | 30 | 920 |
2 | 玻璃 | 相等 | 有 | 90 | 50 | 30 | 612 |
3 | 玻璃 | 相等 | 无 | 90 | 50 | 15 | 665 |
4 | 塑料 | 相等 | 无 | 90 | 50 | 15 | 780 |
5 | 铝 | 相等 | 无 | 90 | 50 | 15 | 508 |
【分析与论证】
甲瓶 | 乙瓶 | 丙瓶 | |
瓶口 | 敞开 | 敞开 | 用消毒棉球塞住 |
温度 | 25℃ | 5℃ | 25℃ |
|
序号 |
烤制方式 |
烤制时间（min） |
苯并芘含量（μg/kg) |
|
1 |
180℃电烤 |
10 |
未检出 |
|
2 |
20 |
1.2 |
|
|
3 |
30 |
1.6 |
|
|
4 |
230℃电烤 |
10 |
未检出 |
|
5 |
20 |
2 |
|
|
6 |
30 |
5.4 |
|
|
7 |
生鸡翅 |
0 |
未检出 |
纸筒颜色 | 黑 | 红 | 绿 | 蓝 | 白 |
初始温度/℃ | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 |
6min时的温度/℃ | 31 | 28 | 29 | 29 | 27 |
试题篮
