图是营养学家设计的中国居民的“平衡膳食宝塔”，从上至下分为油脂类、奶制品类、动物食品类、果蔬类和谷物类等五层。

(1)分析宝塔中的各类食物，共包含了六大类营养物质，分别是{#blank#}1{#/blank#} 、脂肪、{#blank#}2{#/blank#} 、水、{#blank#}3{#/blank#} 、{#blank#}4{#/blank#} 。
(2)我们每天摄取的食物中，{#blank#}5{#/blank#} 类占的比例最大，因为它是人体最重要的供能物质。
(3)位于中国居民的“平衡膳食宝塔”中最顶层，应该少吃的一类食物是{#blank#}6{#/blank#} 。
(4)从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱。甲：两个馒头，一杯可乐；乙：一个鸡蛋，一杯开水；丙：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁。选择其中最合理的一份食谱，并简要说明选择理由：{#blank#}7{#/blank#} 。

如图所示为4种营养物质含量不同的食品，某同学若长期以其中的一种食品为主食，则最容易患佝偻病的是（    ）

蛋白质  {#blank#}1{#/blank#}    A遇到碘酒会变成蓝色

油脂    {#blank#}2{#/blank#}    B遇高温会凝固成白色的固态物质或燃烧散发出臭味

淀粉    {#blank#}3{#/blank#}    C挤压后能在纸上留下“油斑“